本报张店5月9日讯（记者 马钦果 通讯员 刘以秀）“看着水果外表特别鲜亮，就喜欢从小摊上买几斤橘子、橙子。但最近听邻居说，很多水果都打了蜡。”家住张店区王舍社区的刘先生打来电话咨询，水果是否允许打蜡？食用这些打蜡的水果是否对人体有害？记者针对这种情况进行了调查。
　　5月7日上午，记者来到鲁中果品批发市场。在一家摊位上，记者发现摆放着的橘子不但个头大而且色彩十分鲜亮。“3元一斤，刚从南方进的货。”见有人来买，老板连忙招呼。记者随即上前拿起橘子用手纸在上面擦拭了几下，发现纸上留有不少的油渍。“可能是打蜡原因导致的，没事的，反正要把果皮丢掉的，不会影响食用。”老板介绍说，进货时橘子就已经打蜡处理了。据他介绍，打蜡的水果主要是进口的蛇果、橙子，南方运来的水果也大都经过打蜡处理，主要起延长水果保质期的作用。
　　张店区王舍路上的一家水果摊点老板告诉记者，打蜡水果可以比一般水果多存放一个多星期，直接食用的水果一般是不会打蜡的。
“打过蜡的水果卖相好，价格高，很受消费者喜欢。”一名来自福建的供货商告诉记者，给水果打蜡主要是在水果成熟时，水果商把液状的食用蜡均匀地喷洒在水果上，封闭水果表面的气孔，防止水分散发，以达到保鲜的目的。
　　食用这些打蜡的水果对人体是否有害呢？淄博市蔬菜办公室的一名工作人员介绍说，水果打蜡是允许的保鲜方法，这项技术最早是从国外引进，近年来，一些国产水果也经打蜡处理。正常的打蜡对水果来说是一种保鲜措施，但必须是食用蜡，食用蜡对人身体无害，市民们大可放心食用。
　　这名工作人员说，不排除一些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含重金属和化工原料可能通过果皮渗透进果肉。如果频繁食用打蜡水果，对人的身体会带来危害。
　　如何区分水果果皮上的是食用蜡还是工业蜡呢？一名从事水果贩卖的商贩告诉记者，打工业蜡的水果会有轻微的刺鼻异味，而食用蜡则无味。他根据自己的经验提醒道，工业蜡打得越厚，橙类果的外表越好看，而里面烂得越快。市民在购买的时候除了用鼻子闻外，还可以用手摸，如果是打了工业蜡，因为涂抹不均匀，手的感觉会涩涩的，食用蜡则摸着很光滑。
　　本报再次提醒广大读者，虽然合理打蜡的水果可以吃，但一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，为了安全起见，市民在食用时最好削掉果皮。